Tahun baru identik dengan trend baru. Entah itu baju, gaya rambut, ataupun fashion lainnya. Tapi tak hanya soal fashion, dunia baking pun juga punya mode dan trend sendiri. Emang apa sih trend baking di tahun 2015 nanti?

Ternyata pengaruh trend fashion, film, dan makanan jepang-korea yang akhir-akhir ini merambah Indonesia turut berpengaruh juga pada trend baking 2015 nanti. Diprediksi, cake dan pastry yang akan booming di tahun 2015 adalah kue-kue bergaya jepang-korea yang menonjolkan visualisasi menarik sekaligus menyehatkan, dan juga menonjolkan kerumitan menghias. Kue-kue dibuat untuk menarik dan memanjakan mata penikmatnya. Biasanya, kue-kue tersebut bergambar atau berbentuk tokoh-tokoh anime serta komik.

Anime Cake

Selain berbentuk kartun, cake dan pastry bergaya Jepang memiliki tingkat kedetailan yang rumit. Beberapa kue dibuat agak berbeda hanya untuk menghasilkan efek warna yang menarik.

Biasanya, pastry dan cake tersebut  tak hanya terbuat dari terigu. Bahan seperti umbi-umbian, kentang, serta green tea juga digunakan. Untuk membuat pastry dan cake bergaya Korea-Jepang juga dibutuhkan kesabaran tinggi. Sebab dalam membentuk tokoh kartun itu diperlukan kreativitas dan ketelitian super.

Green Tea Eclair

Strawberry Pizza

Vegetable Dorayaki

Menarik ya, kamu tertarik bikin yang mana?

Source :

http://surabaya.tribunnews.com/2014/10/08/kue-bergaya-korea-jepang-jadi-tren-cake-2015

http://www.beritasatu.com/food-travel/219579-mengintip-tren-pastry-2015.html